Freitag, 26. Dezember 2014

Liebeskind- sweet table und andere Leckereien

Ich möchte euch heute den Liebeskind- Sweet table zeigen, den ich für den Geburtstag meiner Schwester gemacht habe. Da sie zum Geburstag eine Liebeskindtasche von mir bekommt, wollte ich auch den Geburtsagstisch zumindest zu einem Teil etwas nach Liebeskind ausrichten.





Für den Kuchen habe ich einen einfachen Zitronenrührkuchen verwendet und die Plätzchen habe ich aus diesem Rezept gemacht und High Heels und Taschen ausgestochen. Ich hatte leider keine Ausstecher für Taschen und habe sie  einfach von Hand auf den Teig gezeichnet.

Zitronenrührkuchen:

350g Butter
300g Zucker
6 Eier
1 Päckchen Vanilinzucker
abgeriebene Schale von 2 Bio-Zitronen
350g Mehl
3 TL Backpulver


Für den Guss:
Saft 1 Zitrone
300g Puderzucker


Wie gewohnt alle Zutaten zu einem Rührteig vermischen und bei 175° ca. 30-40 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist.



Da die angegebene Teigmenge für den kleinen Kugelhupf den ich verwendet habe etwas zu groß war, habe ich aus dem restlichen Teig noch ein paar Rosen gezaubert.







Weiter auf den Geburtstagstisch kamen diese kleinen Marmor Kuchen.







Kleine Marmorkuchen:

50g Zartbitterschokolade
200g weiche Butter
12 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker oder 15g selbstgemachten Vanillezucker
3 Eier (Größe M)
250g Mehl + 2 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 mL Milch
1/4 TL Zimt
2-3 Tropfen Rumaroma

Puderzucker zum Bestäuben

1. Schokolade in Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker kräftig aufschlagen, bis sie hell und cremig ist. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und mit der Milch unterrühren.

2. Den Teig halbieren. Unter die eine Hälfte die Schokolade mit dem Zimt unterrühren, unter die andere das Rumaroma. Die Teige abwechselnd in die Formen füllen. Mit eine Holzspieß spiralenförmig durch die beiden Teige fahren.

Den Kuchen bei 180° ca. 25 Minuten backen.
Anschließend mit Puderzucker bestäuben.


Ich wünsche euch noch einen schönen 2. Weihnachtstag.

Eure Caro




Dienstag, 23. Dezember 2014

Last Minute Tischkärtchen DIY

Pünktlich zum Weihnachtsfest zeige ich euch heute noch eine ganz einfache Methode wie ihr schöne Tisch"kärtchen" selbst anfertigen könnt. Wenn das Weihnachtsfest nicht bei euch statt findet, dann könnt ihr sie trotzdem als kleines Gastgeschenk mitbringen-jeder wird sich über dieses kleine Mitbringsel freuen.




Die Kekse habe ich aus diesem Teig gemacht und dann in Form einer Kugel ausgestochen.
Ich habe sie mit weißem Fondant überzogen, in den ich davor noch die einzelnen Namen meiner Familie eingestanzt habe.
Verziert habe ich die Kugeln mit ein paar Perlen, kleinen Zuckertannen und Schneeflocken, die ich aus rotem Fondant ausgestochen habe.

Wenn ihr die Plätzchen ausstecht und auch so ein Band wie hier auf dem Bild anbringen wollt, dann müsst ihr vorher noch ein Loch in den Teig stechen- macht es lieber etwas zu groß wie zu klein, sonst passen die Bänder nach dem Backen nicht mehr hindurch.
 


Ich will euch noch eine schöne essbare Tischdeko zeigen, die ich gestern gemacht habe- Die Tanne aus einzelnen Sternen in verschiedenen Größen:



Ich habe die einzelnen Sterne einfach mit geschmolzener Schokolade zusammengefügt und mit Perlen verziert.



Wir verabschieden uns hiermit in die Weihnachtsfeiertage und wünschen euch und euren Familien frohe Weihnachten. Genießt die Zeit mit euren Liebsten und das leckere Essen!

Eure Caro und Claudia

Montag, 22. Dezember 2014

Christmas Dress + Winteroutfits für warme Wintertage

Weihnachten kommt immer näher, die Geschenke sind schon fast alle besorgt- jetzt fehlt nur noch das richtige Outfit für den Weihnachtsabend.




Meine Schwester hat sich diese Jahr für das kleine "rote" entschieden.
Kombiniert mit einem schicken Blazer und einem leichten Schal- und schon steht das Weihnachtsoutfit.




Das Kleid findet ihr hier. Es ist ärmellos mit einem Jacquardmuster. Der ausgestellte Rock mit Kellerfalten gib dem Kleid noch das gewisse Extra. Das Kleid an sich passt perfekt auch zu anderen Anlässen. Man kann es, kombiniert mit einem Taillengürtel auch perfekt im Sommer anziehen, ohne overdressed zu wirken.






Bei uns ist der Winter irgendwie noch nicht so richtig ausgebrochen. Wenn man die Fenster öffnet, zwitschern die Vögel, draussen sind die Temperaturen um die 10 Grad plus und meine Winterjacke hängt noch im Schrank.
Daher ziehe ich mich zur Zeit am liebsten im Zwiebellook an, mehrere Schichten übereinander und am allerliebsten trage ich Westen: Daunenwesten, Federwesten und Fellwesten.








Die Tunika/ Kleid habe ich mir dieses Jahr bei H&M mitgenommen und meine Schuhe sind von hier.
Die Tunika trage ich sehr gerne, da sie sehr leicht ist und man sie gut zu jeglichen Sachen kombinieren kann, sie wirkt schick und lässig zugleich.





Wenn es bei mir mal lässiger zugeht, dann trage ich eigentlich gerne Jeanshosen. Diese ist von Hollister, aber schon relativ alt. Meine Federweste ist von Hallhuber, die Tasche von Fossil und der Gürtel von Ralph Lauren.


Ohne dieses wunderschöne Armband gehe ich zur Zeit nicht mehr aus dem Haus. Ich habe es in diesem Post schonmal erwähnt. Wer also noch ein Geschenk für seine Liebste sucht- darüber wird sie sich auf jeden Fall freuen.


Wenn sich der Winter endlich mal bei uns ankündigt, zeigen wir euch noch unsere Winterbasics für KALTE Wintertage -vielleicht ja noch dieses Jahr.


Eure Caro


Samstag, 20. Dezember 2014

Wunder-Rührkuchen

Heute möchte ich euch den Wunder-Rührkuchen zeigen.
Er schmeckt leicht nach Zimt und Kakao und passt perfekt zu den herbstlichen winterlichen Temperaturen gerade.



Vom Teig her ist er super flufflig und schmeckt einfach nur köstlich.
Zudem benötigt er keinen großen Aufwand- er ist ruck zuck gemacht und lässt sich auch super mehrere Tage halten.

Wunder Rührkuchen

250g Butter
350g Mehl
4 Eier
2 TL Natron
200 mL Milch
2 TL Kakao
2 TL Zimt
4 TL Marmelade

für den Guss:
1 Zitrone 
Puderzucker


Eiweiss steif schlagen und auf die Seite stellen.
Butter und Zucker verrühren, anschließend die Eigelbe dazugeben, alles 2 Minuten verrühren.
Dann das Mehl, Natron, Milch, Kakao, Zimt und Marmelade unterrühren.
Zum Schluss noch das Eiweiss dazugeben und nochmals alles verrühren.

In die Form füllen und bei 175-180 Grad ca. 1 Stunde backen.

Für den Guss habe ich hier einen einfachen Zitronenguss verwendet. Diesen einfach aus Puderzucker mit etwas Zitronensaft herstellen und über den Kuchen gießen.








Der Kuchen ist wirklich eine Sünde wert- probiert ihn aus und erzählt mir dann wie er euch schmeckt.

Ich wünsche euch noch einen schönen entspannten Samstagabend.

Eure Caro

Freitag, 19. Dezember 2014

Lieblings-Weihnachtsmark

Heute stelle ich euch meinen Lieblingsweihnachtsmarkt vor:
Den Barock-Weihnachtsmarkt in Ludwigsburg.

Die Stände sind alle liebevoll dekoriert und die Beleuchtung ist traumhaft.
Die Vorweihnachtszeit lässt sich hier mit einem weißen Glühwein und etwas leckerem zu essen noch mehr genießen. Man kann ganz entspannt durch die Gänge laufen und den typischen Weihnachtsduft von Lebkuchen, Maronen und Glühwein schnuppern.
Schlendert man durch die Gänge dann findet man an den Ständen mit Glasfiguren, Krippenfiguren, Kerzen, Räuchermännchen und Schmuck sowie Schuhen aus Lammfell sicherlich auch ein schönes Weihnachtsgeschenk für seine Liebsten.















Falls ihr dieses Wochenende noch nichts vorhabt, vielleicht noch das ein oder andere Geschenk braucht, dann lohnt es sich auf jeden Fall noch einen Abstecher auf den Weihnachtsmarkt in Ludwigburg zu machen.
  
Welches sind eure Lieblingsweihnachtsmärkte? 
Lasst es mich in den Kommentaren wissen.

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende,

 eure Caro

Mittwoch, 17. Dezember 2014

Winter - Abendroutine für das Gesicht

Kennt Ihr das auch, im Winter habe ich immer das Gefühl, dass die Haut und auch die Seele noch mehr Pflege als sonst benötigen. Ich möchte euch hier einmal meine alltägliche Winter-Abend-Gesichtsroutine zeigen und würde mich freuen, wenn Ihr mir eure Lieblingsprodukte verratet.


Ich beginne immer mit der L´Oreal Hydro Activ 3 Skin Perfection. Damit entferne ich mein Augen- und Gesichts-Make-up. Ich finde diese Reinigungsmilch besonders in der Winterzeit sehr gut, wenn die Luft sehr trocken ist und meine Haut mehr Reichhaltigkeit benötigt.


Einmal in der Woche benutze ich ein sanftes Abschmink-Mousse von BIOTHERM.


Danach kommt mein "Geheimtipp". Ich schwöre auf das Sebium H2O von BIODERMA. Ich benutze das Gesichtswasser für jeden Hauttypen. Jedoch bekommt ihr es auch für sensible Hauttypen. Ich benutze es sehr sparsam. Ein paar Tropfen gebe ich auf ein Wattepad und reinige damit nochmals mein Gesicht und Dekolleté. Daraufhin bin ich immer wieder sehr erstaunt, wie viel Make-up-Reste noch auf dem Gesicht vorhanden sind.


Nachdem das Gesicht nun sauber ist, kommt meine 48 Stunden feuchtigkeitspflegende Creme von BIOTHERM auf das gesamte Gesicht und Dekolleté. Hierbei spare ich die Augenpartie jedoch aus.


Die ausgesparten Augenpartien creme ich seit ein paar Tagen mit der Hydro Beauty Gel Yeux von CHANEL ein. Hierbei hatte ich eine Probe erhalten und bin mit dem Produkt sehr zufrieden. So, dass ich mit dem Gedanken spiele mir diese zu kaufen.


Die war meine Abschminkroutine. Um den Abend dann "perfekt" zu machen und richtig runter zu kommen, mache ich mir eine leckeren Tee sobald mein kleiner Vini im Bett ist. Aktuell trinke ich den CHOCOLATE-CHAI mit Kakaoschalen, Ingwer und Zimt. Ich liiieeebbbee diesen Tee. Wenn er gezogen hat, gebe ich noch einen Schuss Milch hinzu und genieße ihn dann in vollen Zügen.





So, nun würde mich brennend interessieren: Habt Ihr Abendroutinen oder bestimmte Rituale mit denen Ihr den Abend einstimmt?!


EURE Claudia



Montag, 15. Dezember 2014

Rentier-Cookies

Die süssen Rentier-Cookies wollte ich schon immer mal backen und dieses Jahr bin ich endlich dazu gekommen.




Den Mürbeteig habe ich in diesem Post schonmal verwendet,schreibe es euch aber hier nochmal dazu:


Mürbeteig für Rentier-Cookies:

250g Mehl
125g Puderzucker
1 Ei
150g kalte Butter
50g Kakao

Zum Verzieren:

Schokolade zum schmelzen
Smarties für die Rentier-Nasen


1. Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und erstmal für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann die Plätzchen ausstechen.
Anschließend bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.

2.Auskühlen lassen und mit der geschmolzenen Schokolade die Geweihe und Augen malen. Für die Rudolf-Nasen habe ich rote Smarties verwendet, diese einfach auf einen Klecks Schokolade kleben.






Viel Spass beim nachbacken und einen schönen Start in die neue Woche.
Ich bin gespannt wie euch die Rentier-Cookies gelingen, ich freue mich auf jegliche Kommentare und Feedback von euch.

Eure Caro

Sonntag, 14. Dezember 2014

Lieblingsplätzchen und ...

Heute sind es nur noch 10 Tage bis Weihnachten, das bedeutet für uns, unsere Weihnachtsbäckerei mal ein wenig auf Fordermann zu bringen. Daher zeige ich euch jetzt meine Lieblingsplätzchen in der Vorweihnachtszeit: Vanillekipferl.
Sie sind ganz einfach zu machen und schmecken wunderbar.







Vanillekipferl:
 75g Haselnusskerne
150g Mehl
50g Puderzucker
125g weiche Butter

Zusätzlich zum Wälzen der Kipferl:
Zucker/Vanillezucker


1. Haselnüsse fein mahlen. Mehl und Puderzucker sieben, mit Butter und Haselnüssen verkneten. Aus dem Teig kleine Kipferl (Hörnchen) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

2. Im Backofen bei 200 Grad ca. 10-15 Min. backen, bis die Kipferl leicht bräunen. Abkühlen lassen und anschließend Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen, Kipferl darin welzen.


und..

mein zweites weihnachtliches Lieblingsgebäck sind diese super leckeren Nussecken.
Man kann sie eigentlich das ganze Jahr über backen, da sie kein traditionelles Weihnachtsgebäck sind und für zwischendurch köstlich sind.









Nussecken:
200g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker (ich nehme immer selbstgemachten Vanillezucker)
2 Eier
130g Margarne
300g Mehl
1 TL Backpulver
225g Aprikosenkonfitüre
250g Butter
je 200g gemahlene Haselnüsse und Mandeln
200g Halbbitter Kuvertüre

1. Für den Teig 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Eier, Margarine verrühren. Mehl, Backpulver zufügen, alles verkneten. Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Konfitüre darauf verstreichen.

2. Butter für den Belag zerlassen. 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker darin auflösen. 50ml Wasser zufügen, unter Rühren aufkochen. Nüsse, Mandeln unterheben. Masse auf die Konfitüre streichen, ca. 45 Min. backen. Herausnehmen, in ca. 20 Quadrate, dann diagonal in Dreiecke teilen. 

3. Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen, abgekühlte Nussecken mit den Spitzen hineintauchen, trocknen lassen.

Voilà, die Nussecken sind verzehrbereit.


Verratet ihr mir euere Lieblingsplätzchen?


Einen wunderschönen 3. Adventssonntag wünsche ich euch

Caro