Gesundes schnelles Mittagessen ...

Heute einmal etwas für alle Fischliebhaber unter euch. Ich habe ein tolles Rezept für schnelle Fischfrikadellen. Dazu mache ich immer eine Dill-Senf-Sauce und Erbsen-Paprika-Gemüse.

Ich liebe Fisch, aber manchmal, da darf er auch ruhig nicht nur gedünstet oder paniert sein. Zumal ich dann ein paar mehr Frikadellen mache und diese auch gut kalt serviert werden können. Am liebsten im Brötchen mit, Tomate, Salat, Senf und als Burger serviert.

Frikadelle

500g Seelachsfilet (würfeln)

1 Ei

4 Esslöffel Semmelbrösel oder ein altes eingeweichtes Brötchen vom Vortag

1,5 Stangen Grüne Zwiebel (klein gewürfelt)

zum Würzen:

Dill

Petersilie

Salz

Pfeffer

geraspelte Schale von 1/2 Zitrone

Alles gut durchkneten und dann ca. 5 Minuten je Seite anbraten

Senfsauce

1 Zwiebel würfeln und anbraten, mit

1 Teelöffel Mehl binden, dann mit

250ml Brühe ablöschen. Aufkochen lassen.

1-1,5 Teelöffel Senf,

2 Esslöffel Sahne und

Dill hinzugeben.

Sauce nun 5-15 Min. reduzieren lassen. Je nach Geschmack.

Gemüse

1 Dose Erbsen

1 Zwiebel

1 Paprika

klein würfeln. Die Zwiebel in Butter anbraten und dann die Erbsen und die Paprika hinzugeben. Schwenken und dann je nach Geschmack gehackte Petersilie hinzugeben.

FERTIG!

Nun wünsche ich Euch gutes Nachkochen!!

Euer BBF-Koch-Team;)

Bye Bye January...

Im Januar haben wir uns ...

• auf die Suche nach dem perfekten Kindersitz begeben,

• den ersten Urlaubsort mit unserem Vini genossen,

• wir haben lecker gekocht und auch gesündigt,

• wir haben euch den Einzigartigen Poncho vorgestellt, der nur Euch alleine gehört,

• euch unsere Lieblingsfavoriten aus dem Januar vorgestellt,

• wurden für den Liebster Award nominiert

• und haben trotzt des Wintereinbruchs nicht gefroren.

Wir freuen uns auf einen wunderschönen Februar mit euch.
So viel sei schonmal verraten:
Wir werden Geburtstag feiern, die große Liebe entdecken und und und....
Also schaut wieder herein, es lohnt sich. ;)

Eure Caroline und Claudia

Sünden muss man auch einmal ...

Kennt Ihr das auch, am Sonntag sitzt man am Nachmittag daheim und hat sooo Lust auf etwas Süßes. Bei uns gibt es diese Sonntage zu dieser Jahreszeit häufig. Ich zaubere dann ein kleines Dessert, welches man auch sehr gut schon am Morgen vorbereiten kann und dann im Kühlschrank stehen lassen kann.

SONNTAGSDESSERT

100g Sahne
Mit einem 1/4 Päckchen Sahnesteif fest schlagen; und ein Päckchen Vanillezucker hinzufügen. Ich benutze immer das mit der Bourbon-Vanille von Dr. Oetker.
150g Naturjoghurt
150g Quark

 

Den Quark und den Joghurt langsam unterheben. Wenn euch die Konsistenz zu fest ist, könnt ihr noch etwas Milch unterrühren.

Früchte
Im Winter benutze ich gerne tiefgefrorene Früchte (Himbeeren, Erdbeeren, etc.) Im Sommer dürfen es dann frische Früchte sein.

Löffelbiskuite
In einem Gefrierbeutel mit einem Wellholz klein schlagen.

Nun alles in ein Glas schichten und et voila ... FERTIG.

Probierte es doch einfach einmal aus. Ihr werdet es lieben!!!!

P.S. Ihr könnt es auch gut als Nachtisch verwenden, wenn Ihr einmal Besuch bekommt. Schnell vorbereitet und SUPER LECKER!!!

Eure Claudia

Ein weiteres Lieblingsaccessoire..

...auch für Mamis:) Auf den folgenden Bildern könnt ihr unser neues liebstes Accessoire sehen. Es sind die super flauschigen Westen, die eigentlich in jeder Jahreszeit tragbar sind.

Da der Winter in Deutschland meist warm ausfällt lässt sich die Weste super über einer Lederjacke tragen. An wärmeren Tagen trage ich auch gerne nur einen Pullover oder ganz edel eine Bluse drunter.

Ich finde man kann diese wunderschönen Westen zu jedem Anlass tragen - ja auch im Alltag :) Das führe ich deswegen auf, da mir in letzter Zeit ein Satz zugetragen wurde der mich stutzig machte.

ALS MAMA HAT MEIN KEIN INTERESSE UND  KEINE ZEIT FÜR FASHION UND BEAUTY.

Ich muss sagen, dass ich doch sehr verwundert war. Wieso sollte ich kein Interesse für diese tollen Dinge haben. Natürlich steht das NICHT an ERSTER Stelle bei mir - das ist ganz klar. Aber ich nehme mir am Morgen immer die 5-10 Minuten um kurz Wimperntusche, Kajal, VIEL Concealer;) und Make-Up aufzutragen. Dazu noch schnell die Haare hochstecken und fertig. Dadurch fühle ich mich frischer und es tut mir gut wenn ich mich im Spiegel sehe und man mir die 9 Monate Schlafentzug nicht ansieht:) und jaaaaaa ich shoppe gerne. Ich habe mich nach der Schwangerschaft verändert. Der Körper ist anders - aber wieso sollte ich mich in einen Jutesack hüllen?! Ich fühle mich wohl und möchte das mit meiner Kleidung auch ausdrücken. Ich denke das sollte jede Mama auch dürfen. Ob Kleidergröße 34 oder 48. Steh zu DIR und versteck dich nicht!!! Fühl dich wohl und zeig das auch. Man sollte sich beim MAMASEIN nicht vergessen. 24 Stunden, 7 Tage die Woche und Jahre lang ist man in erste Linie für das Kind bzw. die Kinder da. Aber es sollte auch DIR gut gehen, denn das strahlst du auch auf die Kinder aus. Fühlst du dich unwohl, dann merken das die Kinder auch. Tun dir Kleinlichkeiten gut wie, alle zwei Monate zur Kosmetikerin zu gehen, oder eine Massage oder andere Sachen, dann gönn dir diese Sachen ab und zu!!!

So das war das Wort zum Sonntag:)

Die schwarze Lederjacke habe ich in diesem Post schon gezeigt.
Die rose farbene Weste von Caroline findet ihr bei VILLA SMILLA
Die Weste im Ombre-Look findet ihr ebenfalls bei VILLA SMILLA
Die Federweste ist von Hallhuber. Leider ist die da ausverkauft eine ähnliche bekommt ihr im BREUNINIGER Online-Shop


Eure Claudia und Caroline

P.S. Die Wetterbedingungen, für offene Haare und dazu noch einen PONY,

sind gerade wirklich nicht so meine knihihi

Kleiner Salatsnack

Am Abend oder auch gerne zum Mittagessen als Beilagen-Salat, mache ich momentan gerne folgende Salatmischung.

SALAT

Vogerlsalat / Feldsalat
Rucula
Champignons
Tomaten

Kross gebratener Bacon

FÜR DIE SAUCE

Honig
Pfeffer
Salz
Walnussöl
Olivenöl
Balsamico

Probiert doch mal wieder einen Salat aus ... Guten Hunger!!

Eure Claudia

Liebster Award Nominierung

Danke erstmal an Julia für die Liebster Award Nominierung :)

Wir haben uns sehr darüber gefreut und wollen auch gleich mit der Beantwortung der Fragen beginnen.

1. Wie bist Du auf deinen Blog-Namen gekommen ?!

Wie wir auf unseren Blog Namen gekommen sind... Im Prinzip war das eigentlich ganz einfach. Wir haben uns sehr sehr lange überlegt, was für einen Namen wir benutzen wollen. Und sind einige Namen in den Sinn gekommen, wir wollten aber einen Namen, an dem  man gleich erkennt, um was es sich in diesem Blog handelt. Zum Schluss haben wir uns schließlich für BBF2.0 entschieden, denn er verkörpert das was uns wichtig ist, die Themen, über die wir schreiben möchten und euch in unserem Leben mit Baby, Beauty und Fashion teilhaben lassen wollen.

2. Wie würden Dich deine Freunde beschreiben ?!

Als abwechslungsreiche Person

3. Du kannst nicht leben, ohne .. ?!

Nutella und Sport 

 

4. Welches Buch/Film hat Dich am meisten inspiriert?

 Inspiriert eher nicht. Aber ich LIEBE den Film, WIE EIN EINZIGER TAG. Ein toller, kitschiger Liebesfilm

5. Was bedeutet Freiheit für Dich ?!

Freiheit bedeutet für mich, mein Leben so leben zu können, wie ich es für Richtig halte, ohne mich von Vorschriften und anderen Tabus einschränken zu lassen.

 

6. Wo warst Du zuletzt im Urlaub ?!

Surfen in Frankreich

Wir waren wandern in Allgäu, wie hier zu lesen ist

 

7. Was möchtest Du unbedingt in deinem Leben erreichen ?!

Glücklich und zufrieden sein mit meinem Leben

8. Welches Sternzeichen hast Du ?! Glaubst Du an Horoskope ?!

Ich bin Wassermann. Naja glauben würde ich jetzt nicht behaupte, aber ich lese sie gerne durch ;)

Ich bin Steinbock und glaube nicht an Horoskope. Mein ehemaliger Mathelehrer meinte immer: Geglaubt wird nur in der Kirche;)

 

9. Was war Dein letzter absoluter Fehlkauf ?!

Fehlkauf? 

Davon kann meine Schwester grad ein Lied singen, nicht wahr Claudi? :D

Ohhh ja, ich habe in Sachen Kinderausstattung einige Fehlkäufe hinter mir. Ich denke ich verfasse dazu auch in Kürze einen Blogpost.

  

10. Kaffee oder Tee ?!

Teeeeee  und für mich als Mami Kaffee mit ganz viel Milch:)

11. Welche Vorsätze hast Du Dir für 2o15 vorgenommen ?!

 Vorsätze habe ich mir keine genommen, knihhii

Ich habe auch schon seit langem keine Vorsätze in dem Sinne. Ich will glücklich sein, jeden Tag leben als wäre es der letzte und Gesundheit für meine ganzen Lieben!!

So, jetzt kommen wir zu unseren Fragen an die Nominierten:

1. Wie bist du zum Bloggen gekommen?

2. Welche sind deine Lieblingsblogs?

3.  Wie viel Zeit steckst du in die Arbeit mit deinem Blog?

4. Seit wann bloggst du?

5. Dein Lieblings Beauty Produkt ist...?

6. Was machst du neben dem Bloggen noch, Schule, Studium, Beruf?

7. Was hast du immer dabei, wenn du das Haus verlässt?

8. Welche Macken hast du?

9. Was sind deine Träume/Ziele?

10. Wo hast du den tollsten Urlaub verbracht?

11.  Was wünscht du dir von deinem Blog? / Was soll er bei den Lesern bewirken?

Wir nominieren hiermit ...

Frau Liebling, Süssblog, Mareike Smr, toertchenundandereleckereien, Julia Make Up Artist

-> Die Regeln / Rules <-

• Danke der Person, die dich für den Liebster Award nominiert hat und verlinke ihren Blog in deinem Artikel

• Beantworte die 11 Fragen, die dir der Blogger, der dich nominiert hat, stellt.

• Nominiere 5 bis 11 weitere Blogger für den Liebster Award, die bisher weniger als 200 Follower haben. 

• Stelle eine neue Liste mit 11 Fragen für deine nominierten Blogger zusammen.

• Schreibe diese Regeln in deinen Liebster Award-Blog-Artikel.

• Informiere deine nominierten Blogger über den Blog-Artikel.




P.S. Nehmt doch bei der Blogvorstellung von der Lieben Nele  teil!!!

Januar Favoriten

Meine Favoriten für den Janur diesen Jahres möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten:

Mein Swarovski Armband habe ich zu euch in diesem Post schonmal gezeigt- und ich LIEBE es immernoch! Man kann es wirklich immer und überall anziehen, mal schlicht und lässig gekleidet, oder aufgestylt, es gibt jedem Outfit den gewissen WOW-Effekt. Ich habe mich für diese Farbe entschieden, da ich mich erstens nicht entscheiden konnte finde, dass man sie wirklich zu jeden anderen Farbkombinationen anziehen kann. Und das Beste daran ist noch, dass man es sowohl als Armband, als auch als Kette tragen kann.
Ein ähnliches Armband gibt es auch noch bei Villa Smilla.

 

Mein weiterer Favorit für diesen Januar ist dieser Lidschatten von Chanel in Illusion d'Ombre. Man kann ihn sich ganz leicht auf das Lid auftragen oder für den Abend etwas stärker und er sieht einfach immer Klasse aus und passt perfekt zu der Farbe meines Armbands ;).

Natürlich darf auch der passende Duft nicht fehlen. Ich trage zur Zeit sehr gerne den Duft Gucci Envy Me. Gucci Envy Me ist ein blumig-fruchtiger Moschusduft mit verspielt-provokantem Charakter.

"Selbstbewusste Envy Me - Frauen muss man einfach beneiden. 

Sie wissen genau, was sie wollen und wie sie es bekommen."

Wie unschwer auf den Bildern zu erkennen ist, dürfen natürlich die ersten frühlingshaften Tulpen auch nicht im Hause fehlen, obwohl es soeben wieder angefangen hat zu schneien, aber zu Hause darf es schonmal etwas frühlingshafter werden, findet ihr nicht auch?

Verratet ihr mir eure Januar Favoriten?
Ich bin gespannt! :)

Liebste Frühlingshafte Grüße

Eure Caro