Lieblingsplätzchen und ...

Heute sind es nur noch 10 Tage bis Weihnachten, das bedeutet für uns, unsere Weihnachtsbäckerei mal ein wenig auf Fordermann zu bringen. Daher zeige ich euch jetzt meine Lieblingsplätzchen in der Vorweihnachtszeit: Vanillekipferl.
Sie sind ganz einfach zu machen und schmecken wunderbar.

Vanillekipferl:

 75g Haselnusskerne

150g Mehl

50g Puderzucker

125g weiche Butter

Zusätzlich zum Wälzen der Kipferl:

Zucker/Vanillezucker

1. Haselnüsse fein mahlen. Mehl und Puderzucker sieben, mit Butter und Haselnüssen verkneten. Aus dem Teig kleine Kipferl (Hörnchen) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

2. Im Backofen bei 200 Grad ca. 10-15 Min. backen, bis die Kipferl leicht bräunen. Abkühlen lassen und anschließend Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen, Kipferl darin welzen.

und..

mein zweites weihnachtliches Lieblingsgebäck sind diese super leckeren Nussecken.

Man kann sie eigentlich das ganze Jahr über backen, da sie kein traditionelles Weihnachtsgebäck sind und für zwischendurch köstlich sind.

Nussecken:

200g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker (ich nehme immer selbstgemachten Vanillezucker)
2 Eier
130g Margarne
300g Mehl
1 TL Backpulver
225g Aprikosenkonfitüre
250g Butter
je 200g gemahlene Haselnüsse und Mandeln
200g Halbbitter Kuvertüre

1. Für den Teig 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Eier, Margarine verrühren. Mehl, Backpulver zufügen, alles verkneten. Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Konfitüre darauf verstreichen.

2. Butter für den Belag zerlassen. 100g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker darin auflösen. 50ml Wasser zufügen, unter Rühren aufkochen. Nüsse, Mandeln unterheben. Masse auf die Konfitüre streichen, ca. 45 Min. backen. Herausnehmen, in ca. 20 Quadrate, dann diagonal in Dreiecke teilen. 

3. Kuvertüre hacken, im Wasserbad schmelzen, abgekühlte Nussecken mit den Spitzen hineintauchen, trocknen lassen.

Voilà, die Nussecken sind verzehrbereit.

Verratet ihr mir euere Lieblingsplätzchen?


Einen wunderschönen 3. Adventssonntag wünsche ich euch

Caro

...eine weitere Idee für die Geschenkverpackung zu Weihnachten

So, nun kommt meine Geschenkverpackung für 2014. Ich habe mich für die klassischen Farben ROT/SILBER/WEISS entschieden. Ich verpacke meine Geschenke immer gerne in Kartons. So erahnen die Beschenkten nicht gleich was es dieses Jahr wohl gibt - und ich habe natürlich den Vorteil, dass ich sehr unvorteilhafte Geschenkformen einfacher in den Griff bekomme:)

Ich bin jetzt auf dem Weg zur Post. Heute gehen meine ersten Weihnachtspäckchen raus:) Hab ihr für dieses Jahr auch eine bestimmte Farbenkombination für eure Geschenke?! Dann lasst es mich doch gerne in den Kommentaren wissen.



Schönes Wochenende Euch allen,

Eure Claudia

Chocolate Winter Wonderland DIY

Heute habe ich ein kleines Winter Wonderland für euch gezaubert.
Es handelt sich um ein Winter Wonderland aus Schokolade-
Wir alle lieben doch ein bisschen Schokolade ;)

Der Schlitten und das Rentier sind aus traumhaft leckerer weißer und vollmilch Schokolade, die Tannen und Geschenke sind aus Papier gebastelt.
Gefunden habe ich diese schöne WINTER SCHOKO WELT bei Müller von Momami. Ich habe das Rentier, den Schlitten mit den Geschenken und den Tannenbäumen auf Kunstschnee gestellt und ein paar weiße "Schnee"kugeln dazu gelegt und schon ist eine kleine Winterlandschaft entstanden. Anstatt des Kunstschnees kann man auch Kokosflocken benutzen, das eignet sich hier auch toll. Und wer keine Schokolade im Haus hat, der kann auch Rentierplätzchen als Ersatz nehmen.

Dieses Winter Wonderland kann man super mit Kindern zusammen basteln -an einem dieser nassen Dezemberabende bei eine Glas Früchtepunsch :)

Habt ihr dieses Jahr auch euer eigenes Winter Wonderland gezaubert?
Ich bin auf eure Ideen gespannt:)

Eure Caro

Tag- ein Dezember ohne..

Ich wurde von der lieben Julia getaggt.  Es geht darum ohne welche 5 Dinge  beziehungsweise Produkte ihr im Dezember nicht leben könnt.
Mir fallen da sofort ein paar Dinge ein:

1. Die Kaufmanns Haut- und Kinder-Creme: Diese ist wirklich für alles zu empfehlen. Ich benutze ser gerne als Lippenpflege eigentlich das ganze Jahr über, aber sie ist wirklich toll, wenn man spröde Lippen durch die Kälte bekommt. Oder aber auch für Baby's zarte Haut an Gesicht und Popöchen. Also ich würde sie wirklich jedem empfehlen!

2. Meine Boots von Bearpaw: Ich liebe sie!! Sie halten meine Füsse so schön warm und sind bequem wie Hausschuhe

3. Lebkuchen und Plätzchen: ich finde das gehört im Dezember einfach dazu!

4. Obst in Schokolade vom Weihnachtsmark: Das Beste was es gibt!

5. Lederhandschuhe

Das waren meine fünf Dinge ohne die ich im Dezember nicht leben könnte.

Ich tagge weiterhin:

Sophia von Sophias-Fashion
Bianca von White Living 
Mihaela von Beauty Mami

Ich freue mich auf eure Beiträge :)

Was sind eure Lieblingsprodukte für den Dezember dieses Jahr?

Oh du Fröhliche....

Oh du Fröhliche, oh du sinnliche Weihnachtszeit ..kommt so langsam in großen Schritten auf uns zu.
Habt ihr dieses Jahr wieder das ein oder andere Geschenkproblem? Hmm.. Macht euch keinen Stress, klar Weihnachten bedeutet auch, dass es Geschenke gibt, aber viel mehr zählt doch, dass die Familie zusammen kommt, man was zusammen isst und einfach die Zeit miteinander genießt, die man sonst im ganzen Jahr eigentlich nicht hat und sich nicht nimmt beziehungsweise oft einfach nicht nehmen kann weil man 150.989.589 andere Dinge zu tun hat.

Aber wenn ihr noch ein paar super tolle Geschenktipps haben wollt, dann seit ihr hier genau richtig.
Meine Schwester und ich wussten dieses Jahr irgendwie nicht so recht was wir uns wünschen. Andauernd wurden wir gefragt was wir denn zu Weihnachten haben wollen, aber wir waren uns nicht so ganz schlüssig.
Klar dies und das war ja ganz schön, aber man will zu Weihnachten eigentlich nicht nur etwas was gerade mal so "ganz schön" ist, sonder etwas worüber man sich morgen auch noch freut.
Wir zeigen euch hier mal die ein oder anderen Tipps mit denen ihr euren Liebsten eine Freude machen könnt.
Meine Schwester hat euch schonmal ein paar wunderschöne Tipps in ihrem letzten Post 
gezeigt.
Ich will euch heute ein paar weitere Geschenktipps aufzeigen und auch Ideen wie man diese dann schön verpacken kann.

Die Swarovski-Liebhaber unter euch haben im Laden bestimmt schon dieses Schmuckstück endeckt -es ist ein wirkliches Must-Have. Es ist in verschiedenen Farben verfügbar und entweder einreihig oder doppelt. Ich habe mich für das Stardust Greige Double Armband entschieden- obwohl mir die Entscheidung wirklich schwer gefallen ist, weil alle Farben toll aussahen-meine Schwester kann das bestätigen, sie musste mit mir Stunden nur kurz im Laden stehen bis ich mich entschieden hatte. 

Ein weiterer Must-Have für alle Fellwesten Liebhaber ist diese wunderschöne Fellweste hier und dieser Parka. Der Parka ist wirklich einsame Spitze, ich habe ihn mir schon bestellt und trage ihn sehr oft, er ist super kuschelig warm und sieht lässig elegant aus. Beides zu finden bei Villa Smilla.

Als Geschenkverpackung habe ich mich dieses Jahr für zwei Variationen entschieden. Zum einen das klassische weisse Papier mit einem schwarzen Band herum. Es hat super zum Stil von meinem Liebeskind-Geschenk gepasst, dass hier zu finden ist.

Die Super süssen Aufkleber hab ich bei Depot endeckt und musste sie sofort mitnehmen.

Als weitere Einpackvariation habe ich mich für hellblaues Geschenkpapier mit silbernen und goldenen Sternen und dazu passend eine schlichte silbergestreifte Geschenkverpackung entschieden und die Verpackungen mit ein paar kleinen Kugeln in hellblau und glitzergold verschönert.

Diese schönen Armbänder waren heute übrigens in meinem Adventskalender drin- made by Claudia-danke nochmal :)

Es wird noch ein  Post mit einer weiteren Verpackungsidee von meiner Schwester kommen, wir haben uns dieses Jahr für unterschiedliche Farben entschieden.

Wie sieht eure Geschenkverpackung dieses Jahr aus, habt ihr schon Ideen?

Luxus-Geschenke für die Mamis

....und natürlich auch Nicht-Mamis unter euch:)

Also letztes Jahr um die Zeit war ich schon recht hochschwanger und es ging mir nicht so gut. Da war mir natürlich nicht so nach Weihnachtsgeschenken und nach schick-machen. 

Dieses Jahr möchte ich die Zeit daher mehr genießen und habe euch daher ein paar meiner "Luxus"-Geschenkmöglichkeiten zusammengestellt. Vielleicht wisst ihr auch noch nicht was IHR euch zu Weihnachten wünschen sollt. Hier ein paar Ideen:

Zunächst einmal ein wundervoller Nagellack von Chanel. Ich liebe diese Farbe soooo sehr, schlicht aber trotzdem elegant und ein kleines Absplittern ist kaum zu bemerken, wenn man mal wieder schnell eine Milchflasche ohne Handschuhe wäscht ;)

Zu finden hier

Danach eine super weiche Lederjacke in schwarz. Als Klassiker gehört diese in jeden Kleiderschrank. 

Zu finden hier

Und dann noch diese tollen Boots von Joop. Sie sind innen schön warm gefüttert und können sowohl zum Rock als auch zur Hose getragen werden. Einfach ein Traum :)

Zu finden bei Joop hier.

Und zu guter letzt noch etwas edles und nur für Fellfreunde geeignet. Eine tolle Hasenfellweste im Ombre-Look. Ich bin total verliebt und die trägt sich bestimmt super über einer Lederjacke;)

Zu finden bei Villa Smilla.

So das waren meine Luxus-Geschenkideen für Weihnachten 2014. Was habt ihr für Wünsche für dieses Jahr. Lasst es mich wissen in den Kommentaren, ich würde mich freuen. 

Erste Weihnachtsbäckerei

Hallo ihr Lieben,

naa wie sieht es bei euch mit den Weihnachtsvorbereitungen aus,
seit ihr schon voll dabei oder lasst ihr es dieses Jahr etwas gemütlicher angehen?

Pünktlich zum Nikolaus stelle ich euch heute meine ersten Weihnachtsplätzchen vor.
Diese gehen ganz einfach und sind suuuper lecker,
also für alle, die jetzt nicht so darauf stehen stundenlang in der Küche zu stehen und Plätzchenteig zu machen oder diese zu dekorieren.
Ich für meinen Teil LIEBE es zu dekorieren und zu backen, daher können die Plätzchen bei mir ruhig etwas aufwendiger sein.
Sie eignen sich dann auch super zum Verschenken, als kleines Mitbringseln für eine Freundin-aber dazu komme ich dann nächstes mal-also wieder reinschauen ist erlaubt.

Ich habe aus den einfachen Mürbeteigplätzchen wie man unten auf den Bildern erkennen kann Terrassenplätzchen gemacht, aber man kann sie auch einfach mit Zuckerguss oder Fondant dekorieren.

Das Backbuch das hier zu sehen ist habe ich für ganz kleines Geld bei Lidl entdeckt- und es ist wirklich gut. Eingeleitet wird man mit  Basics über das Backen verschiedener Teigarten wie Hefeteig und Mürbeteig. Weiter geht es von Christstollen über Advents-Käsekuchen zu Vanillekipferl und dem Backen mit Kindern- also es ist wirklich alles drin was man braucht, für wenig Geld- ich kann es nur empfehlen und werde noch weitere Sachen daraus backen und euch vorstellen.

Das Rezept für die einfachen Butterplätzchen:

250g Mehl

125g Puderzucker

Schale einer halben Zitrone

1 Ei

150g kalte Butter
zusätzlich Puderzucker zum bestreuen
Marmelade oder Gelee

wer es Schokoladiger mag der kann den Teig halbieren und noch Kakao unterkneten

diese wurden so schnell verputzt, dass ich nur ein paar Handybilder davon machen konnte..

Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und erstmal für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann die Plätzchen ausstechen.

Anschließend bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.

Was sind eure Lieblingsplätzchen?

Ich wünsche euch noch einen schönen Nikolausabend.

Eure Caro